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网媒山西看非遗:“最炫山西风”来袭 面艺表演叫绝
来源:黄河新闻网    2017-09-19 09:59:37     责任编辑:武彩娇

网媒山西看非遗:“最炫山西风”来袭 面艺表演叫绝

  黄河新闻网讯(记者 侯津刚 刘亚男 杨江涛)9月18日,“喜迎十九大•文脉颂中华——全国网络媒体山西行”网络媒体采风团来到太原。一场精彩绝伦的面艺表演在并州饭店展开。

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  山西面艺表演者双手几番对抻,手中的面团便由面条变为龙须面,最后成为细如发丝的“面丝”。面艺表演者用打火机点燃“面丝”,火苗便不断上蹿犹如烟花一般。“面条细到可以燃烧”,网媒行采编人员不禁啧啧称奇。

  除龙须面艺表演外,面艺表演者还表演了面气球、两面三刀等面艺绝活,现场气氛热烈,网媒采编人员对面点师傅的高超技艺赞不绝口。

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  山西是面食大省,人常言“山西面好吃”,却未知“山西面艺好看”。山西面食传承千年,留下的不仅是舌尖味觉,更有流传千年的手艺绝活。

 

 

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