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省市食药监联合开展幼儿园食品安全监管调研
来源:太原日报    2017-12-12 10:18:48     责任编辑:武彩娇

  近日,省、市食药监联合在太原市开展幼儿园食品安全监管调研,掌握监管现状、查找监管漏洞,为广大幼儿园师生把好“入口关”。

  检查组一行先后来到高新区东大幼儿园、清徐县清源幼儿园、万柏林区西苑幼儿园等处实地查看,深入后厨查看企业主体食品安全责任落实情况,分析监管漏洞和盲区;与负责人及食品安全管理员座谈,了解当前法律法规及监管政策实施情况,听取监管建议和意见。在清源幼儿园,检查组一行深入食堂,对幼儿园食堂食品安全管理进行了全面检查,从索证索票到台账记录、从原料处理到备餐管理、从餐具清洗留样管理到环境卫生防蝇防鼠等,一一认真检查,排查风险隐患,共商改进措施。

  省、市食药监有关人员强调,幼儿园供餐集中、就餐群体特殊,是食品安全监管的重点、难点,基层监管部门要强化幼儿园食品安全监管,各幼儿园要强化食品安全主体责任落实,严格落实食品安全自查制度,确保食品安全风险早发现早整改,有效预防食品安全突发事件的发生。

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